『香港の飲食店の利益ってどれくらい？ 』 インスクエア ビジネスニュース Vol.11
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■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.11] 2012/05/10 ━━━━■
‥‥◇◆ 目次 ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
01:本日のコラム…『香港の飲食店の利益ってどれくらい？ 』
／ 濱 又喜（香港在住飲食コンサルタント）
02:イベントのお知らせ
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03:その他のお知らせ
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01 ┃ 本日のコラム －『香港の飲食店の利益ってどれくらい？』
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┃ 濱 又喜（香港在住飲食コンサルタント）
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「最新アジア事情」今回は、香港在住の日本人コンサルタント濱さんからお届
けいたします。（編集長）
皆様、始めまして飲食を中心としたコンサルティングを生業としております、
濱 又喜 と申します。
現在は香港に住み、日本と香港を拠点に主に飲食店プロデュースをおこなって
おります。
また、日本外食新聞にも『アジアの熱波』という表題で、
アジアの日系飲食店事情を話題としたコラムも担当しております。
初稿の今回は『飲食店経営の利益について』日本と香港の違いを少しお話した
いと思います。
現在香港では日系飲食店の出店ラッシュが続いています。
『ヘルシー』、『おいしい』を基本として、日本食が市民権を得ているだけで
はなく、投資する側から見ても香港での飲食店経営は『おいしい』事に、
日本の飲食店経営者、投資家の方々がお気づきになられたことも一因となって
いる模様です。
下記の表をご覧ください。（各数字は％表記です。）
【日本の場合】
人件費22％
原価(食材費）33％3
家賃10％
その他20％
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
経費計85%
経常利益15%
サービス料O
法人税45%
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【香港の場合】
人件費12％
原価(食材費）33％
家賃20％
その他20％
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
経費計85%
経常利益15%
サービス料On 10%
法人税17%
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たとえば日本も香港も月間売上1,000万円と仮定すると
純利益は【日本】82万5千円、【香港】207万5千円になります
飲食関係でない方には多少わかりづらいと思いますが、
要するに月間売上に対して税引き後の純利益が、
香港では日本の2.5倍程になるのです。
つまり投資回収スピードも2.5倍です。
日本でも主流の居抜き店舗による運営だと、より早期の投資回収となり、
経済が下降気味の日本より、投資家の方々にとっても『おいしい』ことがお分
かりになられると思います。
香港の不動産事情は皆様もご存知のように高値のままですが、
経済状況は非常に良いのです、昨年も労働者の最低賃金が大幅に上がり、
消費も伸び経済の下支えが効いている状況です。
もちろん、外国での経営ですので、慣習の違いや予期せぬトラブルなど、
大変な面もあるかとは思いますが、
『まぁ経営はいつに時代もどこでも大変だ』と腹を据えて割り切れば問題ない
と思います。
和民さん、牛角さん、一風堂さんは、すべて行列、1時間待ちもザラです。
是非皆様もアジアでの不動産投資視察のお帰りに香港にお立ち寄り下さい。
日本飲食企業の行列を横目に、ローカルしか知らない広東料理をご案内します
よ
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▼プロフィール：香港在住飲食コンサルタント
・氏名：濱 又喜（はま またき）46歳
・出身：福岡県
・ インスクエアのアジア進出サポート香港担当として現地より最新ビジネス
情報をレポートいたします。
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02 ┃ イベントのお知らせ
━━┃……………………………………………………………………………………
┃ ハラル活用セミナー【無料ご招待】
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★インスクエアメルマガ読者【無料ご招待】★
マレーシア元首相マハティール氏5月24日来日を記念して、マレーシアハラル
認証機関日本窓口を務めるアクマル社長に講演をしていただきます。
■ハラルは世界市場２０億人への入場券■
『ハラル活用セミナー』
講師：アクマル アブ ハッサン (AKMAL ABU HASSAN)
マレーシア ハラル コーポレーション(株)代表取締役
http://www.mhalalc.jp/company.html
日時：２０１２年５月２２日（火） １６時～１７時３０分（開場15：30）
定員：５０名 （満席になり次第受付終了）
場所：アットビジネスセンター池袋駅前
地図：http://abc-kaigishitsu.com/ikebukuro/access.html
【講演者の略歴】
1990年3月マレーシアマラヤ大学卒業
1995年3月群馬大学工学部卒業
1995年4月東京三菱銀行入行
1998年1月マレーシア国際貿易産業省 (MITI）、入省
2005年7月マレーシア貿易開発公社（MATRADE）大阪 事務所 所長補佐就任
2007年9月ジョムマレーシアジャパン株式会社 代表取締役社長就任
2010年9月マレーシア ハラル コーポレーション株式会社 代表取締役 就任
マレーシアハラル認証機関日本窓口、日本では唯一のイスラム人が経営する
ハラルコンサルティング会社として、日本初ハラル和牛の開発も行う。
ハラルの第一人者。
★ハラルセミナーの詳しい内容はこちら★
申込方法 ： ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ申込 ⇒ http://in-sq.com/other/schedule.html
※申込ボタンを押してクーポンコード 【０２】を入力すると
【無料ご招待】になります。
■ご不明な場合は、０３－５４６５－５５０６（平日10：00～18：00）
アットビジネスセンター セミナー事務局 担当：野田
（編集長より）
第１８回国際交流会議「アジアの未来」が5月24日から日本経済新聞社主催で
行われ、マレーシア元首相のマハティール氏が来日します。
アクマル社長は、マハティール元首相の政策で日本に留学し、帰国後はマレー
シア国際貿易産業省に入省し大阪事務所を立ち上げて以来、マハティール氏か
らも個人的に信任を得て今に至っています。イスラム人が経営するハラルコン
サルティング会社として日本で唯一の存在となり、ハラルに関する講演も多数
おこなっています。
（過去講演）
http://www.asean.or.jp/ja/invest/about/eventinfo/2011/2011-21.html
ぜひこの機会をビジネスに活かしていただければ幸いです。 （編集長：大竹）
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03 ┃ その他のお知らせ
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