『想像を超える日本食パワフルコンテンツ』 インスクエア ビジネスニュース Vol.31
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■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.31] 2012/06/07 ━━━━■
‥‥◇◆ 目次 ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
01:本日のコラム…『想像を超える日本食パワフルコンテンツ』
／ 濱 又喜（香港在住飲食コンサルタント）
02:イベントのお知らせ
03:その他のお知らせ
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01 ┃ 本日のコラム －『想像を超える日本食パワフルコンテンツ』
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┃ 濱 又喜（香港在住飲食コンサルタント）
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今回は海外での日本食の認知度(人気度も)ついてお話したいと思います。
一般的なお話ではなく経営者の方々に必要な情報としての内容にします。
アジアでの日本食の認知度イメージは、日本国内にいらっしゃる経営者の方々
の想像をはるかに超えていると思います。
タイ・バンコクの商業施設の飲食エリアでは、出店数の半分が日本食という場
合も少なくありません。
もちろんその中には、現地の方々にアレンジされてしまった日本食レストラン
もあります。しかし、アジアの商業施設での日本食の出店ラッシュは、ここ１．
２年更に加速しています。
実際、アジア各国の商業施設の店舗リーシング担当者は、こぞって新規の日
本食レストランの出店者を探しています。集客効果があり、売上げ見込みが高
い人気日本食店をテナントとして受け入れる事は、即、商業施設サイドの利益
増に貢献するからです。
ちなみにテナント料は一般的に売上の２０％プラスミニマムの設定があります。
人気店を誘致したいのはどの国でも一緒です。私の私見としては、商業施設の
出店は、ある程度高い家賃でも、出店者にとっては、かなりメリットがあると
思います。
海外での出店は早めに認知度を上げるのが繁盛の鉄則です。つまり、単独の出
店よりも、ある程度高い家賃を払ってでも、食事以外の客がたくさん訪れる商
業施設への出店は、PR効果として非常に高い価値があると思います。
商業施設の出店について、先日実際に起きた話ですが、香港のある商業施設
で日本から複数店舗がイベント出店するラーメンフェアがありました。イベン
ト会場で一般のお客様に数日間だけ仮設店舗でラーメンを提供する一般的なデ
パ地下イベントです。
その出店者に対して、一般消費者に混じり、香港の外食小・中・大企業や個人
投資家が企業提携やM&A,・投資の話を直接してきたというものです。
そのイベント企画者も出店者も、予想外の出来事に、その夜私に相談してきま
した。
つまりアジアの外食企業が優良コンテンツとして日本の飲食店を買いに来てい
るのです。しかも入れ食い状態です。
辛口の私としては、大リーグに例えて、だれもが野茂、イチロー、松井じゃな
いよ!!と言いたいのですが、青田買いの状態になっていると私は感じています。
こういう事も有りました。私の友人のある香港の若手三〇代!!の香港飲食店
オーナー（ちなみに車はランボルギーニ）が会食中に、「日本の全国展開して
いる有名ラーメンチェーンを香港でやりたい」と言いました。私はてっきりFC
か業務提携かと思い「話は出来ますよ」と答えました。
すると彼の答は「いくら位?」本人は買収つもりなのです。うーん、、、ここに
もアジアの勢いを感じずにはいれませんでした。
日本食の認知度については、まだまだリアルタイムに情報提供して行きますの
で、アジアビジネス展開の参考にしてください。さあ香港の暑い屋台で今宵も
一杯!!再見。
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▼プロフィール：香港在住飲食コンサルタント
・氏名：濱 又喜（はま またき）46歳
・出身：福岡県
・ インスクエアのアジア進出サポート香港担当として現地より最新ビジネス
情報をレポートいたします。
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02 ┃ イベントのお知らせ
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┃ 続・ハラル活用セミナー 『認証取得編』
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前回のアンケート要望にお応えして緊急開催。
今回もマレーシアハラル認証機関日本窓口を務めるアクマル社長に講演をして
いただきます。
■ハラルは世界市場２０億人への入場券■
『続・ハラル活用セミナー（認証取得編）』
講師：アクマル アブ ハッサン (AKMAL ABU HASSAN)
マレーシア ハラル コーポレーション(株)代表取締役
http://www.mhalalc.jp/company.html
日時：２０１２年７月２日（月） １９時～２０時３０分（開場18：30）
料金：お一人様3000円（税込み）（領収書をご用意いたします）
定員：５０名 （満席になり次第受付終了）
場所：アットビジネスセンター池袋駅前
地図：http://abc-kaigishitsu.com/ikebukuro/access.html
【講演者の略歴】
1990年3月マレーシアマラヤ大学卒業
1995年3月群馬大学工学部卒業
1995年4月東京三菱銀行入行
1998年1月マレーシア国際貿易産業省 (MITI）、入省
2005年7月マレーシア貿易開発公社（MATRADE）大阪 事務所 所長補佐就任
2007年9月ジョムマレーシアジャパン株式会社 代表取締役社長就任
2010年9月マレーシア ハラル コーポレーション株式会社 代表取締役 就任
マレーシアハラル認証機関日本窓口、日本では唯一のイスラム人が経営する
ハラルコンサルティング会社として、日本初ハラル和牛の開発も行う。
ハラルの第一人者。
★続・ハラル活用セミナーの詳しい内容はこちら★
申込方法：インターネット申込 ⇒ http://in-sq.com/other/schedule.html
■ご不明な場合は、０３－５４６５－５５０６（平日10：00～18：00）
アットビジネスセンター セミナー事務局 担当：野田
（編集長より）
前回のセミナーの直後には、マレーシア元首相のマハティール氏がハラル和牛
の試食もかねて、ハラルの普及応援に駆けつけてくださいました。
そのときの模様⇒ http://ao-ceo.jugem.jp/?day=20120527
アクマル社長は、マハティール元首相の政策で日本に留学し、帰国後はマレー
シア国際貿易産業省に入省し大阪事務所を立ち上げて以来、マハティール氏か
らも個人的に信任を得て今に至っています。イスラム人が経営するハラルコン
サルティング会社として日本で唯一の存在となり、ハラルに関する講演も多数
おこなっています。
（過去講演）
http://www.asean.or.jp/ja/invest/about/eventinfo/2011/2011-21.html
ぜひこの機会をビジネスに活かしていただければ幸いです。 （編集長：大竹）
★続・ハラル活用セミナーの詳しい内容はこちら★
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03 ┃ その他のお知らせ
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┃ 1 インスクエア池袋 先着５０社限定 特典をご用意いたしました。
┃ 2 バックナンバーサイト完成。
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1.インスクエア池袋
先着５０名様特典の内容はコチラ（特典をクリック）
・入会金無料 通常１名５万円
・３段キャビネ無料進呈
※先着３０名の特典は満員につき終了いたしました。
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