『40代からの職業選択」』 インスクエア ビジネスニュース Vol.92
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■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.92] 2012/09/03━━━━■
‥‥◇◆ 目次 ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
01:本日のコラム…『 40代からの職業選択 』
／ 大竹 啓裕 （アットオフィス社長）
02:イベントのお知らせ 『 有料メルマガを【無料モニター】募集のお知らせ 』
03:その他のお知らせ
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01 ┃ 本日のコラム －『40代からの職業選択』
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┃ ／大竹 啓裕 （アットオフィス社長）
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この週末は香港から親友が来ていますので、彼と未来の話しをすることが楽し
みです。
この友人、３年くらい前に当社に入社を希望したことがありました。
とても有能です。私が知る限り飲食の業界の中で知っている人物でも５指に入
るほどの能力があると思っています。
なにをやらせても出来そうな前向きの仕事の仕方をします。
マーケティングが出来て、調理の現場が出来て、食材の調達と利益コントロー
ルが出来、販売の企画が出来る。マルチな人間です。
しかし、断りました。
もう一つの道、香港に行くことを勧めました。
断った理由は、彼が幸せになれないからです。彼の能力を活かしきれないと思
いました。
人生のほとんどは仕事に関係しています。
つまり、「人生は仕事の結果＝能力×熱意×考え方」という京セラの稲盛さん
いう通りだと思っていますので、仕事選びというのは人生を左右すると思いま
す。
彼は当時４０代に差し掛かった時です。
２０代ならば迷わず入社を進めていたと思いますが、チャレンジで能力開発を
する時期を過ぎていました、４０代は蓄積した能力を活かす時期です、新しい
仕組みに能力を掛け合わせて、新しい価値を生み出せる時期です。そこでまた
違う業界でゼロからのチャレンジをさせることにためらった部分もありますが、
本音をいうと、使いこなせないということ、
「使いこなす」というのも間違いで、この仕事では彼の「熱意×（前向きの）
考え方」を引き出せない。「活かせない」と思ったからです。
わたしも不器用で人を育てることは決して得意ではありません。３０代のころ
には人間再生工場などと言われ有頂天になっていた時もありましたが、それは
私の能力ではなく、その仕事に合っていた部下が、私の着火でチャレンジして、
結果的に勝手に成長（再生）したのだと最近は思うようになりました。
そう考えると仕事を選ぶコツは、２０代はがむしゃらに目の前の仕事に打ち込
んで、自分の中に隠れた能力を見出して、３０代は見つけた能力を形（サービ
ス、商品、システム）にすること、４０代は他の人にできない仕組みを作る事
なのだと思います。
その香港の友人が、いよいよ今月から新しい日本食関連のコンサルティング会
社を香港で立ち上げます。（すでに現段階でも香港在住の日本食コンサルタン
トでは№１との声も聞こえてきます。）
日本の飲食業界や食品業界が閉塞感に包まれる中、新しい光になってくれると
思います。
うれしいことにインスクエア池袋のサポーターとして香港進出のサポート（飲
食と流通の分野）も担当して頂けますので相談会やセミナーもいずれ開催でき
ます。
３年前のことは、相手を思えばこその選択でしたが、結果的に香港で一回りも
二回りも成長して、こうして一緒に仕事で関係できることに感謝します。
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▼プロフィール：インスクエア メルマガ編集長
・氏名：大竹 啓裕（おおたけ・たかひろ）49歳
・出身：福島県
役職：株式会社アットオフィス 社長 （インスクエアの開発者）
http://in-sq.com/contents/company.html
ﾌﾞﾛｸﾞ：http://ao-ceo.jugem.jp
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02 ┃ 有料メルマガを【無料モニター】募集のお知らせ
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┃『テレビ番組売上ＵＰマガジン「食」編』 提供：食べラボ
┃～食に関する売上UP上がる方法教えます！無料モニター限定5名募集～
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皆様、こんにちは。東京事務所の佐久間です。
今日はインスクエアメルマガ会員の方に素敵なプレゼントをご用意しました！
㈱東京事務所とニホンモニター㈱が共同で開発した新商品をプレゼントします。
【無料モニター】ですので期間限定ではありますが・・・（汗）
ナント月額1万円相当の3ヶ月分プレゼントです！
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そもそも「テレビ番組売上ＵＰマガジン「食」編」とは
消費に影響力が高いテレビ放送（関東地区7局）の食に関する放送予告情報を
提供するサービスで、毎日前日の夕方17時頃配信します。
テレビは影響力が高いメディアで、リアル店舗、WEB、モバイル店舗も連動して
売上が上がります。事前にある程度正確な情報がわかれば手が打てるのです！
テレビで取り上げられる食品・食材・グルメ・お店などが事前にわかると、
スーパー、八百屋、食品メーカー、食品卸、コンビニ、通販会社、飲食業など
さまざまな会社が利用して、対策を工夫しながら売上をアップする、そんな
役立ち情報コンテンツです。
利用先は大手もありますが、地方で頑張っている中小零細企業も利用して売上
UPすることも可能です。本当の「販売促進メディアミックス」です。
各社の工夫・効果の一例として、店頭での売り場作り対策、店頭POPの工夫に
よる売上UP、WEB店舗、モバイル店舗での特売商品の売り場作り、SEO対策、そ
してリスティング対策すれば該当、関連商品の売上UP機会損失をなくします。
そして究極は飲食店でのお勧めメニューの変更、新レシピーの開発など攻めの
商品開発も行うことができ、情報源になります。
業種、店舗数などにより月額料金は違いますが、毎日配信で1日あたりたった
３００円！？程度で売上UPのネタが手に入ります。しかも今日は何の日などの
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ところでどんなメルマガですか？・・・
サンプル見本はこんな感じです！少しだけお見せします。（笑）
※一昨日配信の昨日放送分
※中身中略
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(無料SAMPLE）テレビ番組売上ＵＰマガジン「食」編
【2012.8/22（水）】 放送予定
「食べたい！」を科学する研究所 食べラボ
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▼▼8/22は何の日？▼▼
ショートケーキの日（毎月22日）
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▼午前中の放送予定▼
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《レシピ》
【ギャル曽根・ダイエットレシピ】【小森純・しょうが焼き】
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◆はなまるマーケット8:30 ～ 9:55 ＴＢＳ(Ch.6)
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
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芸能人が「はなまる」で披露した絶品料理の数々を紹介！
阿川佐和子がエッセイで披露している思い出の料理を映像化！
ギャル曽根が夫を半年で15kg痩せさせたダイエットレシピを披露！
小森純は結婚の決め手になったしょうが焼き。
アマノッチは和田アキ子もうなったという伝説レシピを公開。
スギちゃん渾身の一品に岡江のチャチャッとレシピ最新版も登場
《レシピ》
【あんみつ】【抹茶寒天 黒みつきな粉かけ】
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◆きょうの料理 11:00 ～ 11:25 Ｅテレ(Ch.2)
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
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甘味どころの人気メニュー「あんみつ」と、寒天に抹茶を
入れた「抹茶寒天 黒みつきな粉かけ」を作る。
寒天を使うポイントが分かれば、自分好みのアレンジも可能。
《レシピ》
【カリカリ厚揚げのベトナム風】【えびのコーラ煮】
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◆きょうの料理ビギナーズ 11:25 ～ 11:30 Ｅテレ(Ch.2)
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
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ベトナムならではのご飯に合うおかずを取り上げる。
「カリカリ厚揚げのベトナム風」は、ベトナムの魚しょう
「ニョクマム」をしょうゆの感覚で使って味付けする一品。
「えびのコーラ煮」は、カラメルのかわりにコーラを使って
コクを出す料理。
《レシピ》
【冷製ジュレのロールキャベツ】
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◆ママモコモてれび 11:25 ～ 11:30 日テレ(Ch.4)
http://www.ntv.co.jp/mamamocomo/family.html
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今日のテーマは、さっぱり食べれる「冷製ジュレのロールキャベツ」
洋食の名店「たいめいけん」三代目の茂出木シェフと一緒に
一味違ったロールキャベツ作り。
子どもでも上手にお肉をキャベツで包めるコツを楽しい歌にのせて
紹介します!ママ必見!
《レシピ》
【冷やし茶漬け】
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◆キユーピー3分クッキング 11:45 ～ 11:55 日テレ(Ch.4)
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冷たいだしと薬味でお茶漬けサラサラ、夏の疲れにサヨナラ。
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▼ 正午～夕方の放送予定 ▼
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《外食》
【回転寿司】
《中食》
【コンビニスイーツ】
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◆ヒルナンデス! 11:55 ～ 13:55 日テレ(Ch.4)
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杉山&重盛が江ノ島から鎌倉までぶらり旅!
歩くからこそ出会える隠れ家レストラン&絶品グルメ
マニアがお薦め!面白&絶品の回転寿司を特集
プロが食べているコンビニスイーツは?
意外なこだわりとクオリティを楽しめる最新スイーツ情報
《レシピ》
【高菜と豚肉の炒めもの】
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◆上沼恵美子のおしゃべりクッキング13:05 ～ 13:20 テレビ朝日(Ch.5)
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高菜漬けを入れたら強火にして香りを出します。
《外食》
【冷たいラーメン】
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◆レディス4 16:00 ～ 16:52 テレビ東京(Ch.7)
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
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女性に人気のラーメン店特集の第3弾!
この夏食べたい「冷たいラーメン」をテーマに南国フルーツ
たっぷり&見た目から涼しい青色スープなど見た事もない
冷涼ラーメンを紹介
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▼ 夕方～深夜 の放送予定 ▼
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《素材》《レシピ》
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◆イカさまタコさま 19:00 ～ 19:55 ＴＢＳ(Ch.6)
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超最新！2012年度版カラダの新常識SP」
女性の大敵！薄毛予防に効果のある意外な食べ物！
胃弱大国・日本！アノ冬の飲み物があなたの胃を救う！
劇的！夏バテ予防グルメ
《外食》
【奥飛騨・飛騨牛】【奥飛騨・鮎】
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◆いい旅・夢気分 20:00 ～ 20:54 テレビ東京(Ch.7)
http://www.tv-tokyo.co.jp/iitabi/
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夏の信州。
山岳リゾートホテルで名物ランチに舌鼓!
夜は奥飛騨へ。福地温泉の露天風呂は風情満点。
宿は地元の幸を生かした料理自慢。
囲炉裏を囲んでの飛騨牛や鮎は絶品!
名物の朝市では新鮮な野菜がずらり!
《レシピ》
【ポテトサラダ】【ピザ】
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◆きょうの料理 21:00 ～ 21:25 Ｅテレ(Ch.2)
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
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30年以上にわたり、夫婦でキッチンガーデンのある暮らしを楽しむ、
愛知県春日井市の津端修一さん・英子さんの暮らしに密着。
採れたてのじゃがいもを使ったポテトサラダや、自家製ベーコンを
ふんだんに使ったピザなど、素材の持ち味を生かした自慢のレシピ
を紹介してもらう。
《レシピ》
【 クリームチーズのバインミー 】【 牛肉のバインミー 】
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◆きょうの料理ビギナーズ21:25 ～ 21:30 Ｅテレ(Ch.2)
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
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ベトナム料理。
今回はバゲットを使って作るベトナム風サンドイッチを取り上げる。
クリームチーズを塗ったバゲットに、ニョクマムを効かせた甘酢につけた、
なますをはさむ「クリームチーズのバインミー」
焼肉をはさむ「牛肉のバインミー」などを作る。
バインミーによく合うベトナムコーヒーの入れ方も紹介する。
◇◇◇◇編集後記◇◇◇◇
今日のクックパッド旬のキーワード２位は「おからナゲット」！
昨日放送された「お試しかっ！」で食物繊維の多い食品１位という
ことで、紹介されました。
タカアンドトシのタカさんは「ウマイよ。ササミで作ったみたい」
と絶賛！
揚げ物で満足感も高いのに１個３３カロリーだそうです。
お財布にも優しいおから。
パサパサなイメージがあって、まだ調理したことがなかったのですが、
今度ゼヒ作ってみたいと思います♪
（nira）
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こんなイメージです。
申し込まなきゃ損、損、損です！（汗）
「食」編以外に「健康」編、「エコ・リフォーム」編など開発中です！
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