『俺はいいけど、ヤザワは何て言うかな？』 インスクエア ビジネスニュース Vol.766
■[ インスクエア ビジネスニュース ]━━━━━━━━━━━■
世代を超えて起業が日本を元気にする！
エイジレスな起業支援のインスクエアが送る【 最新！ビジネス情報 】
■━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.766] 2015/04/23━■
============================================================
‥‥◇◆ 目次 ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
01:本日のコラム…
「 俺はいいけど、ヤザワは何て言うかな？ 」
／ 白浜 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
02:その他
１：【新店】インスクエア プライズ渋谷オープンのお知らせ
２：イベント報告：【会社を潰さない「ｽﾄｯｸﾋﾞｼﾞﾈｽ」を作る方法】
━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
01 ┃ 本日のコラム －
┃「俺はいいけど、ヤザワは何て言うかな？」
┃ 究極の客観視が仕事の質を劇的にUPする
━━┃………………………………………………………………………
┃ ／白浜 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
皆様こんにちは！飲食商品開発コンサルタントの白濱です。
月初めのマレーシア出張から帰ってきてから、５月１３日宇都宮で
オープンする「もつ鍋屋」のプロデュース打合せや、新商品開発の
打合せであっという間にもうすぐGWです。残り少ない４月も全力疾
走で走り抜けたいと思います。
さて本日のお題目は「究極の客観視」です。私が中学１年でハマっ
てしまい、中２で一人で福岡国際センターにライブを見に行き、完
全に魅了されてしまったオトコ、ご存知「矢沢永吉」氏は数々の伝
説的な語録を持っています。
「俺はいいけど、ヤザワは何て言うかな？」
これは仕事の質を劇的にUPする名言中の名言であり、今でも自分の
仕事の質を問うひとつのバロメーターになっています。
実際のところ、「永ちゃん」になれない私はその客観視のハードル
が低く今でも努力目標になっているのですが、、、、。
例えば、私の食の分野で云えば商品開発の際の「試食」の意見を述
べる時がこの究極の客観視が必要になります。
一番ダメな試食が、「めちゃ辛い」とか「うまい」とか、それ素人
の意見ですから、、、、次が「少し辛いけどいいんじゃない」くら
いですかね。信じられないかもしれないけど結構多いんですよこん
な会社。
だけど、それじゃダメなんです。
「カスタマーが食べてどう感じるか？」
が一番重要です。
例えば、私がラーメンの試食をします。旨味や甘味、塩味等の基本
的なトコロから、トガリやまるみ、まとまり等の舌感、噛感、のど
ごし、後味等、すべて美味しく出来上がった後で、次にターゲット
とするカスタマーに向けて「客観的に」「俺はいいけど、婆ちゃん
何て言うかな？」とか「俺はいいけど部活終わった後の高校生は何
て言うかな？」と客観的にみて、味の最終微調整を行います。
売れてるラーメン屋さんがガテン系の制服のお客様のランチは塩分
強めで、ホワイトカラー向けにはふつうに提供するのは、店主のタ
ーゲットの客観視の結果でしょう。
ヒトは自分に甘くなってしまいます。もちろん私も甘いです。皆様
の場合だと、プレゼン資料やレポート、商品を完成させたときに
イマ一度この「究極の客観視」を実行されてはいかがでしょう？
その仕事の質そして完成度は「急遽の客観視」から生み出されるの
ではないでしょうか？
私のこのコラムも読んで頂いている皆様に対して、「俺はいいけど
このタイトルで読んでくれるのかな？」と強く問う事が必要だと常
に考えます。そして力不足だと感じ、日々勉強し質の向上を目指し
ます。
私が商品開発で携わっている京都激辛商店街の打合せ出張に向かう
新幹線の中でこの原稿を書いています。こちらの新商品も続々発表
されます。乞うご期待ください。
そんな、こんなで、新商品開発の依頼も随時受け付けております。
下記、メールアドレスまでお連絡下さい。
それでは、多謝・再見‼‼
———————————————————-
▼プロフィール：飲食店・食品プロデューサー
・氏名：白浜 一久（しらはま かずひさ）
・出身：福岡県
飲食プロプロデュース歴10年
国内8業態54店舗、海外4業態7店舗の実績
所属：株式会社ユーユービズサポート
インスクエアサポーター（食品飲食ビジネス・海外進出担当）
連絡先：shirahama.imagine@gmail.com
———————————————————
━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 1.【新店】3月17日インスクエアが渋谷にオープン
┃
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「インスクエア」が新シリーズ「インスクエア プライズ渋谷」
をオープンしました
インスクエアのコンセプトは起業した社長が、取引先に信用さ
れる、来客に信用されるそんな“大人のレンタルオフィス”で
す。
起業のリスクはなんといっても初期費用と固定費ですが、それ
を安く抑えるということは、事務所の質を落としてしまいます。
今回は、そのコンセプトをバーチャルオフィスで実現できないか
チャレンジしました。
質を落とさずに、お客様から信用されるオフィス作りの新しい
形が、“大人のバーチャルオフィス”インスクエア プライズ
渋谷です。
大型のビル、デザイナーの内装、フロント、会議室が12部屋
貴社名で出てくれる電話対応が付いています。そして、不意の
来客にも対応できて貴社の信用もあがります。
それが、バーチャルオフィスで実現しました。
必要な方に必要なものだけサービスをカスタマイズできるため
、【月額２８００円】からご用意しています。
いままでのバーチャルオフィスの概念を覆すサービスと価格
ぜひ一度ご覧下さい。
■名称：インスクエア プライズ渋谷
□URL：http://www.in-sq.com/shibuya/
□所在地：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町36-6 ワールド
宇田川ビル 3階
□お問合せ：03-6869-9877
━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 2. インスクエアイベント報告
┃【会社を潰さない「ｽﾄｯｸﾋﾞｼﾞﾈｽ」を作る方法】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
会社を潰さない「ｽﾄｯｸﾋﾞｼﾞﾈｽ」を作る方法【IS×天狼院】】
またやって欲しいなど、参加者から高評価のセミナーとなりま
した。
■まず前半は、インスクエアを事例にして
『起業で失敗しない為のストックビジネスとは何か？』を理解
するための講義です。
日本の起業の現状について、各種データを分析しながら
インスクエアを生み出した経緯＝ストックビジネスが生まれる
過程を紐解きます。
加えて、ストックビジネスとは反対のフロービジネスについても
短期、長期、収益性を比較しながらそれぞれの長所短所を解説。
■天狼院店主三浦さんからのするどい質問に大竹が一つ一つ答
えていきます。
「なぜ、ほとんど資金をかけずに事業が立ちあげられるのか？」
「なぜ、インスクエアは今や予約待ち状態なのか？」
三浦さんが途中で「奇跡のビジネスモデル」と評したことが印象
的でしたが、その理由として「ポイントは信用は貯金です。信用
は現金です。」と大竹が答えていました。
実際に信用が貯金だという根拠はビルオーナーのストックを有効
活用して想定以上の結果を出し続けて来たことを見てきています
ので、納得できました。
それは40歳を過ぎて起業する人の会社存続率が高い理由にもつ
ながり実際にどうやって信用をお金にするかのエピソード『1億の
”えっ？”』の話に会場は大いに盛り上がっておりました（笑）
詳しくはこちらのレポートをご覧下さい
★インスクエア 関連WEBサイト★
【インスクエア池袋公式サイト】
http://in-sq.com/index.html
【オフィス探しのポ－タルサイト】
http://www.at-office.co.jp/
【レンタル会議室探すならアットビジネスセンター】
http://abc-kaigishitsu.com/
【インスクエア公式サポーター 営業支援担当（株）東京事務所】
http://www.tokyojimusyo.com/
【ビジネスコンテンツアグリゲーション（株）ＰＤＢマーケティ
ング】 http://www.p-db-m.com/
【インスクエア公式サポーター ＩＴ担当（株）ＣＮＥＴメディ
アサービス】 http://www.cnet-media.co.jp/
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
インスクエアでは、世代を超えたビジネス情報・国境を超えた
アジア最新情報、営業支援情報など有益なビジネス情報をお届け
いたします。
メルマガ購読申込はこちら http://www.in-sq.com/mailma
