『アマゾンフレッシュって知ってます？ 食品と物流ビジネス最前線』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1067
■[ インスクエア ビジネスニュース ]■
エイジレスな起業支援
インスクエアが送る最新！ビジネス情報
■━━━━━━[vol.1067] 2016/07/20━■
メルマガ無料購読申込はこちら
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
01本日のコラム －
アマゾンフレッシュって知ってます？
食品と物流ビジネス最前線
…………………………………………………
白濱 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
海の日3連休も終わり、子供たちは夏休み、受験生は「まだ間にあ
う」戦争、そして大人たちは選挙やテロ、ヨーロッパを筆頭の経済
の変化に気温以上にホットな毎日をお過ごしだと思います。
飲食業界は「日本酒」「クラフトビール」「BBQ」はホットワードで
この夏を賑やかにけん引しています。
さて、本日のお題です。
「アマゾンフレッシュって知ってます？食品と物流ビジネス最前線」
です。
アマゾンはアメリカで2013年から食品のネット通販を始めています。
生鮮食品をも配送するこの会社名が、
「アマゾンフレッシュ」
なのです。
巨大都市限定ですが、50万アイテムを揃え、なんと当日配送です。
しかも、アマゾンが自社でトラックを走らせ、ドライバーも雇用して
の配送です。宅配業者には委託してません。
日本では低賃金、過酷な労働などの理由からドライバー不足は深刻で
2011年からは特に顕著になっています。
運送業は孫請けやひ孫請け等下請け業者によって支えられています。
しかし、もし、アマゾンフレッシュが日本に上陸し、大きな資本で高
賃金・好条件でドライバーを募集したらアマゾン軍団に人材は集中す
るのではないでしょうか？
日本のアマゾンは売上が上昇しても利益額は変わっていません。その
分を顧客へのサービスに投資してシェアを奪っていきます。
現在、日本の大手スーパーマーケットによるネットスーパーは、送料
無料のものが多く、宅配便を使用している場合、利益率を大きく圧迫
しているといわれます。
もし、アマゾンフレッシュが日本に上陸したら、都市部に限定されま
すが、自社便による当日配送は脅威になりかねません。
田舎の方は、効率を求めるアマゾンフレッシュは成り立たないと思わ
れますので、日本型ネットスーパーのサービス合戦になると思われま
す。
またこれらを迎え撃つセブン＆アイグループのOmni7(オムニ7)は、テ
レビCMも始まり、じわじわと世に出てきましたが、今からの認知度向
上がカギだと思われます。
私の生業でもあります。「食品の商品開発」は、このような販売スタ
イルの変化も読みつつプロデュースを進めていきます。数年で現存の
売場が無くなってしまう事も考えられます。
ニュースで見た方もいらっしゃると思いますが、米アマゾンも日本で
は千葉市でも「ドローンによる無人配送の実験」が進められています。
未来を見据えて、
ドローンで配送し、玄関のドア前に到着した時にアツアツで届く
「ドローン配送専用アツアツたこ焼き」とか、
「ドローン配送専用炊き立て釜飯」とか、
プロデュースする時代が、そこまで来ています。
私のモットーの「早い、安い、旨い、楽しい」に「すぐ来る」が、
プラスされる日も近いですね。
そんな、こんなで、新商品開発の依頼、飲食店のプロデュースも
随時受け付けております。
下記、メールアドレスまでお連絡下さい。
それでは、多謝・再見
————————————
▼プロフィール：
飲食店・食品プロデューサー
・氏名：白浜 一久（しらはま かずひさ）
・出身：福岡県
飲食プロデュース歴15年
国内8業態55店舗、海外4業態7店舗の実績
食品商品開発・地方ブランディング
プロデュース
所属：株式会社ユーユービズサポート
インスクエアサポーター（食品飲食ビジ
ネス・海外進出担当）
連絡先：shirahama.imagine@gmail.com
————————————
