『起業を考えたら、最初に知るべきこと』 インスクエア ビジネスニュース Vol.712
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■━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.712] 2015/02/05━■
‥‥◇◆ 目次 ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
01:本日のコラム…
「起業を考えたら、最初に知るべきこと」
／ 大竹 啓裕 （アットオフィス社長）
02:その他
イベント報告：【会社を潰さない「ストックヒ゛シ゛ネス」を作る方法】
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01 ┃ 本日のコラム －
┃『 起業を考えたら、最初に知るべきこと 』
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┃ ／大竹 啓裕 （アットオフィス社長）
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みなさんこんにちは、アットオフィスの大竹です
今日は、
起業を考える人にぜひ話しておきたいことがあります。
私は３０代のときに飲食ラーメンの世界に入りました。
世はまさにラーメンブームがはじまるときで、
コンセプト店舗作りから、フランチャイズの仕組みつくり、PR、
など知識ゼロからあらゆる失敗をしながら飲食１店舗経営から２００
店舗を超えるチェーン経営まで学べたことは幸運だったとおもいます。
２００店舗を超えた頃でしょうか、ブームは過当競争を生み
それまで財産だった商売の仕組みが崩壊していく様を目の当たりにし
て足が震えました。
毎月売上がおかしくなっていく、気づくと完全な下降が始まっていた。
みなで必死で考えました、ほかのラーメン屋が考えられないようなこ
とを次々と実験しその結果、このチェーンは奇跡的に再生する技を身
につけたんです。いまや３００店舗を超え海外にも展開する国内随一
のブランドになったのですが・・・
あれから１５年
当時、グルメぴあランキング１位をとって人気急上昇だった
北海道ラーメンのチェーンは、今は消えてなくなりました。いえ、
その当時の勢いあるチェーンはほとんどが廃れました。
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