『ブルーオーシャンを探す？作る？』 インスクエア ビジネスニュース Vol.628
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■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.628] 2014/09/25━━■
‥‥◇◆ 目次 ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
『ブルーオーシャンを探す？作る？』-ご飯にかけるギョーザ狂想曲‐
／ 白浜 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
02:イベントのお知らせ
１「連帯保証人脱出ノウハウセミナー」
03:その他
１ イベント報告
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01 ┃ 本日のコラム －
┃『ブルーオーシャンを探す？作る？』-ご飯にかけるギョーザ狂想曲‐
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┃ ／白浜 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
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皆様こんにちは！飲食・商品開発コンサルタントの白濱です。
秋がやってきました、あれよあれよと紅葉も通り過ぎていくのでしょうか？
季節感をしっかり味わい、旬の味覚をいただき、日本を感じたいものです。
さてさて、この商品開発についてのコラム。約1ヶ月ぶりですが、弊社プロデ
ュース商品「ご飯にかけるギョーザ」が、8月25日の日経MJ注目新商品に掲
載されてからというものまさに狂想曲。てんやわんやの状態に陥りました。
毎回商品開発について述べる時に、商品に「フック」＝「ヒットする仕掛け」
を一つでも多く仕込むと良い。と述べてきましたが、そのフックがしっかりと
ハマり瞬く間に全国的に話題が広がりました。
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