『オンリーワンの食品商品開発！情報収集は補聴器売場？』 インスクエア ビジネスニュース Vol.656
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■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.656] 2014/11/06━━■
‥‥◇◆ 目次 ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
01:本日のコラム…
「オンリーワンの食品商品開発！情報収集は補聴器売場？」
／ 白浜 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
02:その他
【イベント報告】連帯保証人脱出ノウハウセミナー
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01 ┃ 本日のコラム －
┃「オンリーワンの食品商品開発！情報収集は補聴器売場？」
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┃ ／白浜 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
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皆様こんにちは！飲食・商品開発コンサルタントの白濱です。
昨日の宇都宮は急な冷え込みで、暑がりの私も「おっ、寒っ」と思わず口に出
す程でした。
さて、本日は連投になりますが、皆様、お付き合いの程何卒宜しくお願い致し
ます。 ここ数か月、私のメルマガは、ご飯にかけるギョーザ狂想曲とお堅い
理論物の投稿が続きましたので、少し柔らかいお話を、、、、
私は商品開発や飲食店、サービス業のプロデュースを生業としています。
質の高いアウトプットが求められますので、濃度の高いインプットを続けない
とすぐにアウトプットの質が下がります。私の代表的なインプット方法は3つ。
日常型・・・・日常生活で町のPR看板、フリーペーパー、車内広告等を興味
深く分析しながらインプット
集中型・・・・比較的大きめの漫画喫茶ですべての雑誌を速読しながら、目に
つく情報をインプット
休日型・・・・新宿・渋谷・銀座の百貨店をひたすら、端から端まで実際に見
ながら手に取りながら、つまみ食いしながら（笑）インプット
全ての型について、情報は飲食、食品に限りません。興味があるものは全
てインプットします。
日常型は、不動産、雑誌見出し、セミナー、イベント、金融商品etc
集中型は、SF、ファッション、芸能、食品、アニメ、映画etc
そして、私が一番好きなのは休日型です。
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