『地方創生の失敗「作ってから売り先を考える』 インスクエア ビジネスニュース Vol.974
■[ インスクエア ビジネスニュース ]━━━━━━━━━━━■
世代を超えて起業が日本を元気にする！
エイジレスな起業支援のインスクエアが送る【 最新！ビジネス情報 】
■━━━━━━━━━━━━━━━━━[vol.974] 2016/03/02━■
━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
01 ┃ 本日のコラム －
┃『 地方創生の失敗「作ってから売り先を考える 』
━━┃………………………………………………………………………
┃ ／白浜 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
3月が始まりました。飲食店は2月は毎年売上げが下がると言われま
すが、勝ち続けている会社もたくさんあります。要は「準備の差」
計画を持って事前に準備していれば勝ち続ける事が出来ます。
こんにちは飲食食品プロデューサーの白濱です。
さて今年の弊社の事業の中核となるのが、
「栃木県産品のプラットフォーマー企業となる」
これは3年計画の3年目です
この商品と情報発信の拠点として、3月末にに宇都宮に
「とちぎプラットフォームショップ」をオープンします。
このショップは、以下の3点の販売情報発信ショップであり、商品販
売だけでなく、コラボ商品の企画PR販売を行います。
弊社がプラットフォーマーとなって
壱、県産品を使用し、県内工場生産の「売れる商品開発」を行う
弐、県内企業の提携商品を企画し、情報発信の企画提案販売を行う
参、地方ミニコミ誌発行の広告代理店と提携し、
県産品と文化の情報発信拠点となる
現段階では、以下の4カテゴリーの商品を販売します。
一、弊社企画や関連会社の栃木県産品のセレクトショップ
二、栃木県内プロスポーツチーム、4チームのオフィシャルグッズ
ショップ
三、地方テレビ戦隊ヒーロー「雷様剣士ダイジ」のオフィシャル
ショップ
四、ミニコミ誌との連携による県民の声を反映したオリジナル商品
の販売ショップ
商品として、
3月12日には先行発売で、戦隊ヒーローである「雷様剣士ダイジ」の
ポテトチップを販売開始
4月には、栃木県の企業である「やきとり竜鳳」との提携による
「ご飯にかける焼鳥」を販売開始
栃木県ミニコミ誌・サイト運営の「栃ナビ」との連携による
「ご飯にかけるタイランド」を発売開始
と連続して新商品販売を開始します。全て県内工場による生産です。
しかし、他の地方創生商品との大きな違いは
「作ってから売り先を考える」のではなく
「売り先と協力して商品を作る」のです。
上記商品は全て販売先と相談しながら商品開発をして、問屋や卸先の
意見も聞きながら商品開発していますので、
生産個数イコールほぼ販売数
の商品生産となり、その後はほぼ受注生産に近くなります。
なので地方創生の6次化産業商品やいわゆる「企画モノ」にありがち
な「過剰在庫」にはなりません。
栃木のプラットフォーム企業として
「官＋民＋文化＋商品＋情報の企画・PR・販売拠点」
として機能します。今後はラジオ局との提携も視野に入れています。
私がラジオのパーソナリティーで、番組上で地方創生商品を地域の
方々と創り上げ全国に販売する、、、
更に挑戦していきたいと思います。
そんな、こんなで、新商品開発の依頼も随時受け付けております。
下記、メールアドレスまでお連絡下さい。
それでは、多謝・再見‼‼
———————————————————-
▼プロフィール：飲食店・食品プロデューサー
・氏名：白浜 一久（しらはま かずひさ）
・出身：福岡県
飲食プロデュース歴15年
国内8業態55店舗、海外4業態7店舗の実績
食品商品開発・地方ブランディング プロデュース
所属：株式会社ユーユービズサポート
インスクエアサポーター（食品飲食ビジネス・海外進出担当）
連絡先：shirahama.imagine@gmail.com
———————————————————
